Винный камень: его свойства и применение в виноделии

Если вам доводилось открывать бутылку хорошо выстоянного вина, на дне или на пробке можно заменить небольшие кристаллики. На их образование уходят годы, поэтому по их наличию можно судить о том, что вино действительно выдержанное. Эти кристаллики состоят из солей калия и одно из их названий — винный камень. Можно встретить и другие названия: гидротартрат калия или просто тартраты. В идеале винный камень полностью белый, но он может быть также с бордовым или красным оттенком.

Для чего нужен винный камень

Если вы занимаетесь производством домашнего вина или выпечки, то купить винный камень можно для следующих целей:

  • в качестве регулятора и стабилизатора кислотности вин;

  • для стабилизации яичных желтков и придания пышности выпечке;

  • для предотвращения кристаллизации сахара в вине, джемах, повидле;

  • в качестве разрыхлителя при выпечке печенья и сдобы без добавления дрожжей.

Нужно отметить, что из-за достаточно высокой цены винный камень в кулинарии используют значительно реже, а вот в виноделии без него обойтись сложно. Он действует как консервант для вина, а также способствует регуляции pH уровня при ферментации виноградного сока. Дозировка небольшая — всего 10-14 грамм на один 5-литровый галлон.

Полезные свойства гидротартрата обусловлены высоким содержанием калия. Этот химический элемент благотворно влияет на течение многих жизненных процессов. Так, если человек страдает от никотиновой зависимости, винный камень в небольших количествах, смешанный с апельсиновым соком помогает вывести никотин из организма и избавить человека от этого пагубного пристрастия.

Если употреблять данное вещество в пищу в качестве добавки, вы можете навсегда забыть о таких проблемах:

  • повышенное давление;

  • частые запоры;

  • инфекции мочевыводящих путей.

Еще одно полезное свойство — винный камень является мочегонным средством. Именно поэтому настоящее крепленое вино типа Херес (Шерри) очень полезно для очистки организма, если потреблять его без фанатизма. Как известно, население Южной Франции и Испании, которые являются родиной вин на основе белого винограда, меньше всего страдает от заболеваний сердечнососудистой системы и онкологии.

Однако не нужно забывать о точной дозировке. Избыточность винного камня может приводить к не самым лучшим последствиям в виде отравления, диареи и общего расстройства пищеварительного тракта.

Эхолот Deeper Start в Киеве: охотимся на сома

Любая рыбная ловля начинается с поиска удачных мест. Залог успеха каждого рыбака — изучение повадок различных рыб. Сом — престижная и желанная добыча. Многим известно, что он держится на максимальных глубинах водоема. Однако, этого мало, чтобы встреча с сомом состоялась. Иначе все было бы очень просто: найти самое глубокое место на водоеме, припасти соответствующую снасть и подстерегать престижную добычу. Однако, по мнению бывалых сомятников, все намного сложнее.

Совсем не факт, что каждый глубоководный участок непременно должен оказаться сомовьей ямой. Помимо значительной глубины, важен и особый донный рельеф. Сомы достаточно придирчивы при выборе места обитания.

Использование эхолота

Специальный прибор, называемый сонаром, или эхолотом, оказывается очень полезным при поиске сома. Во всяком случае, эхолот Deeper Start в Киеве позволяет сэкономить время. Приборы Диппер в этом отношении идеальны. Компактные, предельно простые в использовании, они позволяют сканировать дно и искать рыбу. Помимо этого, прибор измеряет температуру воды, а заряда батареи хватает надолго. Нужно учитывать и то, что эта рыба очень чувствительна к колебаниям во внешней среде, в том числе, и к ультразвуку. Поэтому, использовать эхолокатор для рыбалки у сомовьей ямы нужно с большой осторожностью. В противном случае, он уйдет от места лова.

Однако, одного сонара для обнаружения рыбы недостаточно. Полезно пообщаться с местными рыболовами, причем, не обязательно с сомятниками. Например, судак предпочитает похожие условия: глубоководные участки со сложным рельефом. Совсем не факт, что это будут самые глубокие участки водоема. А, если в яме имеется коряга или большой камень, сомневаться в том, что добыча прячется именно здесь, не приходится. В особенности интересны для рыболова-сомятника места неподалеку от острова или берега. Особенно привлекательны для сомов ямы с примыкающими к ним подводными рвами. Это позволяет рыбе подойти к берегу на кормежку, оставаясь при этом незамеченной.

Иногда (правда, нечасто) бывает, что рыба сама выдает себя, показывая свое местонахождение. В летнюю жару она поднимается к поверхности, выдавая себя брызгами и характерным шумом. Если обследовать сонаром место, где показался сом, наверняка будет обнаружено его лежбище. Еще один важный совет: коллективный лов сома к успеху не приведет. Желательно охотиться на него в одиночку, в потаенных, заветных местах. А отыскать их поможет эхолот.

Польза гидромассажных процедур

Современные гидромассажные ванны и душевые кабины с массажным оборудованием невероятно полезны для человеческого организма. Во время водного массажа человек полностью расслабляется, организм регенерирует, усиливается кровообращение, активируется работа сердца. Гидромассаж является отличной профилактикой варикоза, а также способствует выведению токсинов и шлаков из организма.

Чем полезны гидромассажные процедуры?

Регулярное применение гидромассажных ванн способствует быстрому восстановлению организма, избавлению от стресса и бессонницы. Стоит отметить, что больше всего контактирует с водой кожа человека – именно гидромассажная ванна способна укрепить защитные функции кожи, повысить ее тонус и вернуть здоровый цвет. Особенно полезно принимать гидромассажные ванны в авитаминозные времена года – осенью или весной.

Учеными доказано, что степень воздействия и пользы от гидромассажа на тело человека зависит, прежде всего, от напора водяного потока и угла падения водяной струи. Стоит учитывать тот факт, что для разных частей тела давление воды должно варьироваться. Например, массаж спины выполняют под давлением 2-5 атмосфер, а вот массаж бедер выдерживает напор не выше 4 атмосфер.

Какие бывают гидромассажные ванны?

Как правило, современные гидромассажные ванны оснащаются тремя типами массажных приспособлений:1. Гидромассаж – то есть массаж водой;2. Аэромассаж – массаж воздухом;3. Турбопул – одновременный массаж водой и воздухом;

Для проведения аэромассажа необходимо вмонтировать в дно ванны специальные аэрофорсунки, по которым воздух подается под определенным давлением. Поистине, воздушный массаж способен подарить изысканное удовольствие от процесса,, так как эта процедура невероятно приятна для кожи и обладает лечебными свойствами. Согласитесь, после напряженного рабочего дня, что может быть лучше легкого массажа в теплой, бурлящей воде.

Кроме водного и воздушного массажа можно поместить в ванну особый смеситель — подобрать в каталоге сайта, который способен регулировать направление в подаче воды. На передней стенке гидромассажных ванн встроены специальные форсунки, стимулирующие активные точки вдоль всего позвоночника. Принимать такие массажные ванны можно не дольше 15-20 минут в день, причем беременным женщинам и людям с сердечными заболеваниям такие процедуры противопоказаны.

Одним словом, приобретение гидромассажной ванны для всей семьи подарит море удовольствия, укрепит ваше здоровье и наполнит каждое купание волнительными мгновениями расслабления, комфорта и счастья.

Выбираем главный атрибут Нового года – елку

Новый год и Рождество без елочки, это все равно, что зима без снега. По статистике 48% процентов россиян убеждены – Новый год следует встречать только с натуральной елкой. На искусственную елочку согласны 37% населения. И только 15% населения утверждает, что без этого новогоднего атрибута можно обойтись совсем. Ну а споры, о том какая ель лучше – искусственная или натуральная, наверное, не утихнут никогда. Плюсы и минусы имеются и у той и у другой.

Тонкости выбора натуральной елки Если на семейном совете вы решили ставить живую елку, то вам наверняка будет интересно узнать о некоторых нюансах, способных продлить жизнь зеленой красавица в вашем доме:Дольше всего в неволе живут дорогие датские или канадские ели, а также такие хвойные как пихта и сосна.Покупая елку, обязательно обратите свое внимание на веточки – у свежей елочки они будут эластичными и упругими. Если при сгибании ветки легко гнутся, да еще и трещат – значит, вам пытаются продать некачественную, сухую ель и ее хвоя быстро осыплется.После покупки для транспортировки, елку обвяжите веревкой. Нести ее надо обязательно назад верхушкой.Для того чтобы натуральная елка прожила у вас недели 2-3, поставьте ее не просто в специальную крестовину, а в ведро наполненное питательною смесью: в ведро с водой бросьте таблетку аспирина или 1 столовую ложку сахарного песка, а можно и то и другое плюс щепотка соли. Елку можно поставить и в песок, который нужно пропитать водой с аспирином.

Если вы считаете, что ставить в доме срубленную лесную красавицу чересчур жестоко и расточительно, но, тем не менее, любите все натуральное, неплохой альтернативой станет покупка в цветочном магазине миниатюрной ели или других хвойных в горшках. Такую елку к празднику также можно украсить игрушками или гирляндами, а после просто держать как обычное комнатное растение. А можно купить в кадке габаритное растение – голубую ель, например – по весне красавицу можно пересадить в землю на дачном участке.Плюсы натуральной елки:- главное достоинство натуральной елки — неповторимый запах хвои, придающий Новому году особое настроение.- воспоминания о детстве и соблюдение семейных традиций.- натуральная елка как бы вместе с вами «проживает жизнь»: особая философия и драматургия праздника.Минусы натуральной елки:- через несколько недель живая елочка превращается в сухой скелетик.- маленькие дети могут уколоться иголками.- осыпающиеся иголки необходимо постоянно убирать, но все равно часть их застревает в ворсе ковра, часть забивается в углы.Тонкости выбора искусственной елки Искусственная елка из Европы гораздо качественнее своей зеленой сестры из Китая. Тем не менее, подыскать неплохой экземпляр можно найти в любой ценовой категории. Покупая искусственную елочку помните:Хвоя должна быть упругой и жесткой : погладьте искусственную красавицу против «шерсти» — иголки у качественного изделия вернуться обратно.Слегка подергайте иголки – убедитесь, что они прочно держаться на ветках.Согните ветки елки – у качественной елки они упругие и крепкие, и должны тут же распрямиться.Для того, что бы искусственные елки смотрелись более натурально, выбирать следует модели с хвоей светлых, теплых оттенков.Искусственная елка с бумажной хвоей с пропиткой прослужит не более 3 лет, к тому же она пожароопасная. Гораздо дольше проживет елка из специального состава ПВХ.У качественной искусственной ели должен быть сертификат, который гарантирует, что под воздействием тепла (тех же световых гирлянд) материалы из которых она изготовлена, не начнут выделять вредные для организма химические вещества и что елка имеет защиту от возгорания.

Те, кто свой выбор остановил на искусственной елке, тоже не хочет себя лишать аромата Нового года. Однако многие и здесь начинают искать «хорошие» искусственные ароматизаторы, уповая на достижения химической промышленности. Вот только стоит ли заменять все синтетикой? Ведь для того что бы почувствовать новогоднюю атмосферу (мы ведь именно этого хотим добиться) не обязательно елку «нюхать». Праздничная атмосфера Нового года обладает более сложным ароматом, витающим по всему дому, и имеет множество составляющих: это и неизменные мандарины, и домашняя выпечка, и шоколадные конфеты из подарочных наборов…Для тех, кто не мыслит новогоднего праздника без витающих в воздухе хвойных ноток, советуем решить эту проблему с помощью расставленных по всей квартире небольших композиций из натуральных живых еловых лапок. С их помощью можно дополнить и украсить искусственную елку: в цветочном магазине купите специальные небольшие колбы с резиновыми пробками. В колбы налейте подслащенную воду, после чего в каждую вставьте плотно по веточке. Прикрепите к кроне 5-6 штук – и искусственная красавица будет благоухать сосновым запахом не хуже натуральной — вот только и осыпаться будет, совсем как настоящая.Плюсы искусственной елки:- легко собрать, легко разобрать, не нужно покупать каждый год.- способна простоять все новогодние праздники: не осыплется, не опустит ветки под тяжестью игрушек.Минусы искусственной елки:- не имеет натурального запаха хвои.- ветки и иголки в процессе хранения могут помяться.- теряется часть новогоднего настроения связанного с ежегодным выбором и покупкой.Мы надеемся, что наша предновогодняя статья была полезна и помогла вам определиться с выбором главного новогоднего атрибута – елки.

Описание игрового автомата Vulkan Pobeda

Для любителей слотов Гейминатор онлайн, приветствуем классический аппарат http://vulcanpobeda-kazino.top, играть в который есть возможность онлайн бесплатно на нашем портале. По названию можно догадаться, что в игре речь пойдет о древней династии племени Минг, которая много лет обитала на территории Китая. Компания производитель дает возможность не только отправиться в прошлое и познакомиться с историей, но и в то же время прилично подзаработать. Среди множества достоинств игры можно отметить хорошую графику и музыкальное оформление. Если коснуться процента отдачи, то здесь тоже все хорошо. Игровой автомат частенько балует своих поклонников призовыми комбинациями, а иной раз и бонус играми. В изобилии спинов можно увидеть интересные символы, многие из них предвещают хорошие выигрыши.

Игровой автомат Династия Мин имеет 5 вращающихся барабанов и 9 линий ставки. На каждую линию ставки можно сделать умножение от 1 до 9. Для начала игры достаточно сделать ставку и нажать кнопку start, после чего барабаны начнут вращаться, и тем самым выстраивать на игровом поле разнообразные комбинации. Некоторые из них будут непременно выигрышными. Для настоящих ценителей игры в бесплатные аппараты онлайн без регистрации, есть бонус игра, в которой можно испытать щедрость бесплатных вращений. Для того, чтобы сыграть в бонус игру, нужно собрать на игровом поле комбинацию из 3 или более символов SCATTER. Эти символы способны не только запускать супер игру, но и заменить любые символы, которых может не хватать для той или иной комбинации.

Тест-драйв